La fameuse recette du banana bread … depuis le temps que je dois la tester, je l’ai enfin fait … grâce à Les petits plaisirs de Doro 

Ingrédients :

450gr de bananes mûres (pour en faire de la purée)

2 oeufs

140gr de farine

60gr de poudre d’amandes

1 sachet de levure chimique

20gr de sucre roux

4 carrés de chocolat noir pâtissier

Préchauffer le four à 180 degrés. Déposer votre moule à cake sur la plaque perforée (ou sur la grille du four en enfournant)

Pendant ce temps, écraser les bananes dans un saladier à la fourchette.

Vous pouvez garder quelques rondelles pour la décoration.

Ajouter le sucre et les oeufs, et, bien mélanger le tout.

Ajouter de nouveau la farine, le poudre d’amandes et la levure, bien mélanger.

Couper le chocolat noir en grosses pépites, et, l’ajouter à la préparation.

Verser le tout dans le moule à cake et déposer les rondelles de décoration sur le dessus.

Enfourner le tout à 35 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir et démouler.

C’est prêt, vous pouvez passer à la dégustation.

Miam miam !!!