Gâteau au chocolat à la courgette

Oui oui à la courgette … De quoi se faire plaisir en toute légèreté !!!

J’ai trouvé THE recette sur le blog Amandine Cooking

Pour un moule de 24cm (en silicone pour moi) :

200gr de chocolat noir pâtissier 55% (= 1 tablette)

250gr de courgettes râpées

3 oeufs

80gr de sucre de canne

80gr de farine bio

1 sachet de levure

 

Recette :

Préchauffer votre four à 180 degrès. Déposer votre moule sur la plaque perforée Demarle.

Peler, et, râper la ou les courgette (s).

Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes (par tranche de 30 secondes) ; tout en prenant le temps de bien mélanger.

Fouetter les oeufs avec le sucre dans un cul de poule jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter à ce mélange la courgette et le chocolat fondu. Bien mélanger.

Ajouter la farine, et, la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

DSC03912.JPGLien vers la recette originale de Amandine Cooking

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