Marbré au chocolat

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J’ai trouvé cette recette sur le blog de JulineCuisine et j’ai de suite eu envie de me mettre en cuisine.

Il faut savoir que derrière JulineCuisine se trouve une amie de longue date qui m’a aidé à commencer en cuisine, sur mon blog, et, qui personnellement m’a toujours épaulé. C’est pourquoi je savais que je me régalerais avec cette recette.

J’ai adapté la recette avec ce que j’avais dans les placards.

Ingrédients :

3 oeufs

60 gr de sucre de coco

90 gr de farine semi complète

70 gr de poudre d’amande

1 pot de yaourt (ici un yaourt nature 0%)

7 cl d’huile d’olive

1 sachet de levure chimique

70 gr de chocolat noir à pâtisser

10 cl de lait demi écrémé

Recette :

Préchauffer le four à 200 degrés.

Mélanger les oeufs avec le sucre de coco. Bien fouetter.

Ajouter la farine, la poudre d’amande et bien mélanger le tout.

Ensuite, ajouter le yaourt, l’huile et la levure. Bien mélanger le tout pour rendre la préparation bien homogène.

Séparer cette préparation en 2 : un récipient « nature » et un récipient « chocolat »

Préparer le chocolat noir patissier et les 10 cl de lait. Faire fondre au micro ondes (pour ma part j’ai mis 2 fois 30 secondes ; vous pouvez faire fondre au bain marie).

Bien mélanger afin d’obtenir un chocolat bien lisse, l’ajouter dans un des récipients.

Dans un moule à cake, verser un peu de préparation nature, puis un peu de préparation au chocolat. Alterner le tout jusqu’à épuisement des préparations.

Enfourner pour 15 minutes puis déposer une feuille de papier sulfurisé (ou une toile silpat) et prolonger la cuisson de 20 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Ce marbré est moelleux à souhait, et, se conserve très facilement.

Y’a plus qu’à déguster !!!

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