Une recette au top qu’on adore ici …

Pour 2 personnes :

300 gr de filet mignon

1 brocolis

1 petit oignon

100gr de nouilles chinoises (crues)

4 CS de sauce soja

2 CS de sauce huitre

Sel / Poivre

Préparer le brocolis et le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante. Il doit être encore légèrement croquant à la fin de la cuisson.

Pendant ce temps, émincer l’oignon et détailler le filet mignon en dès.

Dans une poêle anti adhésive, faire revenir l’oignon et ajouter la viande. Mélanger et laisser cuire la viande à feu doux.

Faire chauffer de l’eau dans une casserole. Une fois l’eau bouillante, plonger pendant 4 minutes les nouilles chinoises (le feu doit être éteint).

Une fois la viande cuite, ajouter le brocolis, les 4 CS de sauce soja et les 2 CS de sauce huitre.

Bien mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

Déposer les nouilles chinoises dans une assiette, et, suite la préparation porc / brocolis.

C’est prêt ! A table !