« Couscous » Basquaise

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Une petite découverte de ces saucisses de volaille à la basquaise … et quoi de mieux que de la semoule et des légumes à la basquaise pour les accompagner !

Voilà comment le « couscous » basquaise est né !!

Pour une personne :

3 saucisses de volaille à la basquaise Picard

120gr de semoule cuite

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 boîte de pulpe de tomates

Epices basquaises Ducros

Sel / Poivre

Laver et couper en lanières les deux poivrons.

Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive quelques minutes.

Ajouter la pulpe de tomates, saler, poivrer et ajouter les épices basquaises.

Laisser mijoter une petite quinzaine de minutes.

Pendant ce temps, préparer la semoule comme à votre habitude et faire cuire les saucisses à la poêle ou au four.

Une fois les saucisses cuites, les ajouter au mélange poivrons / tomate, et, laisser mijoter quelques instants.

Servir la semoule et ajouter par dessus les saucisses et les légumes.

C’est prêt ! A table !!!

COUSCOUS BASQUAISE

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