Béchamel légère

le

Idéale pour accompagner tous vos gratins de pâtes, de légumes, vos lasagnes, vos cannellonis …

Pour 4 personnes :

500ml de lait écrémé

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40gr de maizena

sel / poivre

1cc de noix de muscade

Dans un bol, mélanger un peu de lait froid avec de la maïzena afin d’obtenir une préparation homogène.

Dans une casserole, déposer cette préparation, le reste du lait, sel, poivre et noix de muscade.

A feu doux, mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit onctueux.

Voilà c’est prêt !!!

A vous les bons gratins en toute légèreté !

BECHAMEL

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