Ca faisait longtemps … un RISOTTO ! Oui depuis que j’ai le cookeo, le risotto fait partie de mon quotidien !

Un petit risotto de la mer avec crevettes et saumon fumé … Très bon !

Pour une personne :

40gr de riz cru spécial Risotto

10 crevettes décortiquées

1 tranche de saumon fumé

1CS de crème fraîche 4%

1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

25ml de vin blanc

150ml d’eau

Recette :

Mettre le COOKEO en mode dorer.

Pendant le préchauffage, décortiquer les crevettes, et, en fines lamelles le saumon fumé.

Préparer les 40gr de riz à risotto.

Une fois le préchauffage terminé, faire revenir les crevettes et le saumon fumé.

Ajouter le riz. Mélanger.

Ajouter le vin blanc et bien mélanger jusqu’à la totale absorption.

Ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille, l’eau.

Bien mélanger.

Passer le COOKEO en mode cuisson rapide pendant 17min.

Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.

Servir bien chaud.

C’est prêt ! A table !