Salade de riz aux crevettes

La Salade de riz au thon d’Angelle s’invite dans ma cuisine, mais comme je n’avais plus de thon, j’ai mis des crevettes à la place …

8PP l’assiette ou 0PP en JSC

Pour une personne :

100gr de riz cuit

120gr de crevettes roses

50gr de maïs

2 tomates

1/2 concombre

Vinaigrette (ici 1cc d’huile, eau, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre)

Oignon rouge

Recette :

Faire cuire le riz comme à votre habitude. Préparer les légumes pour les incorporer à la salade (ici en petits dès).

Ajouter les légumes au riz, puis le maïs et les crevettes.

Préparer la vinaigrette et l’ajouter à la salade.

Réservez deux bonnes heures au frais avant de servir.

C’est prêt ! A table !

Lien vers la recette originale d’Angelle

salade-de-riz-aux-crevettes

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